Для приготовления нам понадобиться: 150г. муки, 250г. сливочного масла, 100г. картофельный крахмал, 250г. сахара, положки питьевой соды, 4 яйца, 1 пакетик ванили, 3 банана, 100г. грецких орехов.

Разогреваем масло до консистенции сметаны и смешайте его с сахаром. Хорошенько взбиваем яйца и добавляем в масляную массу. Вымытые и очищенные от кожуры бананы, мелко нарезаем и взбиваем до состояния пюре. Перемешиваем банановое пюре с взбитой смесью. Добавляем к нашей смеси очищенные грецкие орехи, муку, крахмал, ваниль, соду и замешиваем наше тесто.

Выкладываем тесто в форму, заполнив ее на ¾  высоты. Ставим в духовой шкаф на 40-50 минут. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!